子一个红枣接一个红枣的剪开，然后去核。
其实说句实话，“去核”这一步真挺麻烦的，刚才大家看来看去，看到过很多百姓美食家在蒸、炒红枣的时候，要么是在之前专门用剪子一个个的煎了核去，要么就是在之后压成泥了一个个的挑出来。
虽然说红枣加热之后特別软烂，製作“枣糕”需要用到的也是枣泥，直接捏烂捏出核就行，可还是需要用手一个个的去捏，贼麻烦。
“呵”
看到这一幕的时候，观察室里的黄老师一阵冷笑，道：“平常净爱走些个小捷径，现在到该走捷径的时候了，反而不知道该怎么走了，真是————”
黄老师的话顿时吸引了大家注意力，邪恶梔子出於主持人职业素养不由搭了一嘴：“黄老师此话怎讲”
“直接用枣片儿啊！”黄老师直言道。
其实市面上是有卖那种直接去掉核的红枣或者完整的果肉的，只不过价格要贵一点，但也贵不太多，毕竟做一次枣糕才能用夺少啊
一旁的姜凛见状也是聊天儿嘛，隨口问了一嘴：“那种提前去核的不会有营养流失吗”
没记错的话，那种提前去核的红枣片基本都是切开的，枣肉那一块的横截面基本都是乾的，还真说不定会有营养流失。
闻言黄老师就好像总算逮到装b的点一样，双手环绕胸前神气的说道：“红枣的主要营养成分其实无非就是碳水化合物、维生素、矿物质等，这些一般都集中在枣肉上了，枣核里虽然也有少量膳食纤维和一些特定的安神用的功能性成分，但日常食用红枣我们也是挑出来扔掉的，也不会吃，在没有提前加热的情况下，枣核提前取出来不取出来，其营养价值差异极小。”
“喔————”一旁的虞馨馨嘴巴变成个“0”形，拍著手说著：“黄老师懂得真多。”
“呵呵，只是一些常识而已，”黄老师直言道：“人啊，成长中会增加阅歷，阅歷多了懂得就多了，然后————”
然后又开始装爹————
【你他妈差不多得了！】
观眾们好不容易才因为他解释红枣提前去核和不去的区別而对他另眼相看呢，这一转眼就他妈说人生大道理是认真的吗！
要不要这么“好为人师”啊喂！
一旁的何老师他们也是默默扶额————
值得一提的是，大家聊天的当口，陈澄那边简单的处理了四五个红枣就不再弄了，好像是弄累了一样。
“就这么少吗”何老师看后都不由挠挠头，说了句：“这有点儿少吧”
人家別的“百姓美食家”製作枣糕一般都是放很多红枣，少一点的十几颗，多一点的二十颗也有，怎么也不至於四五颗红枣就够吧
“呵”
黄老师冷笑一声，道：“肯定是嫌麻烦，不愿弄唄，瞅瞅现在的年轻人，多浮躁，一点儿耐心都没有————”
说著又开始教训起现在的年轻人来。
虽说观眾们也都在喷他，但该说不说的，陈澄那样的好像的確有点儿“嫌麻烦”的意思。
这也不怪陈澄，之前就说过处理“红枣”有多麻烦，这玩楞儿懂得都懂，观眾们倒是没啥意见，但很容易被黄老师、虞馨馨等有心之人“大做文章”啊！
这不
黄老师简单装了一会儿，很快就说：“红枣放少了，做出来的枣糕味道肯定会差很多。”
这话虽然是有意抹黑，但话糙理不糙。
要知道，“枣糕”来说，主要就是“红枣”在里面提供香味，红枣的味道本身就格外香甜，经过“烘焙”之后更是会散发出浓郁的枣香，这也是其能在跟各种各样加入黄油的西式糕点的battle中，不费吹灰之力就占据上风的主要原因。
除此之外，有些人在製作“枣糕”的时候不喜欢加红，喜欢多加红枣，因为红枣本身就是甜的，可以直接取代分，就不用加了。
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。