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懂不懂美食界邪修的含金量!

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第七十九章 蒸汽逃逸通道,滷蛋的独门秘方!
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这俩是真没注意听讲啊!】

【笑三,他们可能觉得邪修老祖必定翻车了,所以看都没看!】

【就我一个人注意到姜凛和林大厨著坏搁那儿乐儿吗哈哈哈】

【谁懂我这奇奇怪怪的笑点啊哈哈哈哈哈】

不看那些画面不要紧,一看之下,这届观眾是真的无论如何都没有绷住啊!

搞笑啊!

黄老师、虞馨馨太搞笑了!

人家搁那儿进行“关键步骤”呢,他俩搁这儿一个装一个舔—

一口一个人家做不成功,结果人家回头做成了,他俩反而不知道因为啥!

因为啥

因为你俩搁那儿上些废话,没注意听讲啊!

给你俩机会了,你俩中用吗

你俩也不中用啊!

大家现在就想问黄老师,还装不装爹了

继续装啊!

继续忽略重要步骤,被打脸啊!

啊哈哈.——

欢笑声遍布在直播间里的每一个角落的同时,观察室这边的黄老师好像已经明白怎么回事了,因此没讲话.

脸都已经被抽肿了,还特么说啥!

咱黄老师是个明白人,但不代表所有人都是明白人那虞馨馨不就是个2b吗

“这—哦就因为这个!”她还不服气呢,问著:“只是用叉子叉了几下,鸡蛋用微波炉叮就不炸,就能成型了!”

“这怎么可能!”

“我不信,我反正不信!”

“就不可能!”

“误呦我你妈.”一旁的黄老师都捂著脸转过去了那表情就好像在说“你他吗別说你认识我”、“我没你这样的猪队友”!

大局已定!

这时候还槓这些,有用吗!

人家当你面儿做的,你不信就能否定人家的“成功”

你这不放p呢吗!

“呵呵呵——”

一旁的邪恶梔子冲虞馨馨摆摆手,再次望向“宗门长老”林大厨,问:

“林大厨,给我们解释解释这是什么原理吧”

这观察室里,应该也就林大厨这位“业余美食化学家”能跟邪修老祖陈澄“同频”,能解释的出来这是什么“原理”了罢

对此,林大厨自然也是不多让“首先啊,我们可以看到,陈澄小哥不是直接將鸡蛋放进碗里然后扔微波炉进行加热的,而是提前往碗里加入热水,再加上荷包蛋,然后用叉子插孔,最后才放进微波炉里的—.”

“这样做能成功的两个关键点,就在於『加热水”和『插孔』这两点。”

“首先我们来说加热水”

“要知道,正常情况下,鸡蛋直接扔进微波炉里叮,哪怕是不带壳,鸡蛋內部的部分水受热变成蒸汽后,没有逃逸通道,体积也会膨胀数十倍,並迅速填满鸡蛋间的缝隙,导致压力骤升,也就会发生炸裂;”

“那么在此前提下,加热水,能提前填充鸡蛋內部的缝隙,减少水分汽化时的蒸汽量与压力差,水预先占据空间,蒸汽生成时压力增长便会变得平缓,避免蒸汽因无处可去而撑爆鸡蛋,自然也就会减少爆炸的风险;”

“而仅仅是加热水还不够,因为哪怕热水提前占据了空间,还是会有蒸汽產生,蛋黄蛋白之间还是会有包裹的封闭空间“那么在这样的情况下,扎孔,则就为內部受热產生的蒸汽提供了『逃逸通道”,基本上可以说是从根源上避免了爆炸的可能!”

可能是自己之前替陈澄“辩经”的时候说的话都太过“专业”的原因,林大厨生怕大家听不懂,还专门用直白的方式说了句:

“就好比气球,不断充气,到达一个临界值总会爆炸;但要是提前扎孔,吹进去的气就会隨之逃逸,球自然不会爆。”

“喔——”

闻言,何老师和一些观察室內的工作

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