第74章 5分钟大米粥熬好了！还开又浓稠！
沙发上，黄老师脸色阴翳，愤恨的咬著牙，不知道在想些什么—
莉莉犹豫了下，最终还是嘆了口气，走上前去，拍了拍黄老师肩膀说：
“黄老师，你也不必如此悲观，节目组本期的命题发过来了，我觉得你可以先看一下。”
说著，莉莉还將桌子上的红茶端起来递给黄老师。
黄老师接过红茶来润了润嗓子，问：“下一期命题是什么”
“您自己看吧。”莉莉直接將自己的手机递给了黄老师。
看到节目组指定的那以【早餐】为主题的三道“美食命题”大米粥、荷包蛋、滷蛋的时候，黄老师不由微微愣神—
该说不说的，这节目组还真的是蛮会出命题，这三道“美食”，看似简单，尤其是“大米粥”和“荷包蛋”这两样，在绝大多数人眼里那都是“有手就行”的。
用这样表面的“低难度”去忽悠那帮资本大概会很好用
但实际上，这三道“美食”，一个简单的没有。
“煮粥”从来都是个工夫活儿，大米粥来说，没有个半小时的熬煮怎么都煮不出那种“大米开”浓稠稀饭的程度，而且还要分开锅下还是冷水下两种熬法，用砂锅还是用电饭煲都有说法—
荷包蛋也是讲究的要三！
要知道，荷包蛋这玩楞儿，可不跟你带著皮煮鸡蛋一样，水开锅了怎么煮都行，这玩楞儿要控制水温，还要掌握技巧，稍微弄不好，蛋白也散蛋黄也散，鸡蛋直接飞了，煮一锅沫子出来都很正常。
“滷蛋”更是不用多说—
据黄老师所指，想要製作出口味非常丰富非常正宗的“乡巴佬滷蛋”，所要用到的香料、酱料、调味料至少要十几二十几种！
虽然大多都是常见的料，但就数量而言，比特么叉烧都不遑多让！
这三种“美食”，都是那种看似容易，但都很考验工夫、技巧的！
对於参与到《尝鲜日记》节目的百姓美食家们的“基本功”，可是一种十足的挑战。
“黄老师，”莉莉轻声细语的说道：“严格来说，本期这几个命题啊，对咱们而言还是好事儿。”
黄老师看到这三道命题的时候脑子里只浮现出了它们的做法了，没考虑其他的，莉莉这话反倒是提醒了他—
“雀食。”他点点头。
其实本期这几个命题的“原理”跟上一期的“熬猪油、熬绿豆汤”有著异曲同工之妙上一期的猪油、绿豆汤主打一个什么
主打一个“简单”啊！
製作步骤简略到基本就只有一道工序，而且几乎都是“有手就行”的那种。
本期的大米粥、荷包蛋命题同样如此，基本都是动动手就完事儿的东西，在“製作方式”方面局限性也非常大，几乎就没太可能有什么“邪修”做法的可能。
唯一一个有可能有“邪修”做法的“滷蛋”，其需要的那些复杂的调味料，也特么不是叉烧那种隨便拿个养乐多、生抽就能“模仿”的出来的。
是—
上一期的確翻车了。
但是上一期翻车的“原因”黄老师冷静下来后其实也分析了。
“猪油”这玩意儿，的確只要加热都特么能熬的出来，能选择的厨具和能给陈澄提供的“邪修做法”自然也就多种多样。
“绿豆汤”来说，黄老师也的確忽略了市场上跟这玩意儿“风味相似”的东西。
可本期的荷包蛋、大米粥、滷蛋跟猪油、绿豆汤可是截然不同啊！
那荷包蛋，除了起火上锅煮之外，的確还能扔电饭煲里煮，电饭煲可能煮出来的应该也挺好，但是—
电饭煲慢啊！
等到电饭煲缓慢的熬开锅了水，煮出荷包蛋来，正常灶火煮出来的都特么吃饱了锅都刷完了出去刷dou音了。 <
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