处理羊蝎子。
在简单淘洗几次之后，莫回就把羊蝎子冷水下锅，放入葱姜蒜，而后小火慢慢的把血水往外逼，一边等水烧开，一边撇开浮沫。
在焯水之后，把羊蝎子捞出备用，原汤保留，但是要把葱姜以及浮沫全部处理干净。
做好这些之后，莫回先离开厨房，去布置自己的房间。
他的小客厅里面是没有桌子的，有的只有两个沙发之间的小茶几，以及娱乐屏下面用来放音响的电视柜。
于是乎，莫回还去买了个野餐桌椅，收纳起来的时候就是一个手提箱，打开就是可以坐下四个人的小桌子。
把小桌子在他的小客厅里面放好，铺上一次性的桌布，放上铜火锅的隔热垫，放上电底座，而后便离开。
铜火锅，当然要洗一洗再用。
回到厨房，先是把铜火锅洗干净，擦干。之后再把买来的锅底倒在原汤里面，烧开之后下羊蝎子，四十分钟之后一部分豆皮豆干和土豆，再过二十分钟之后就关火，倒进空的铜火锅里面，然后端到房间里，放在底座上。
莫回把他的羊蝎子火锅做好的同时，露西亚也把各种配菜包括蘸料全部都解决好了，现在就是万事俱备，只等开涮。
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