得知叶家有两个考科举的读书人，吴东家心下凛了凛，不敢再有耍小心思的念头了。
吴家从小镇发家，生意是做得不错了，但子弟都不是读书的料子，至今还没出过一个童生呢。
以功名论，童生不算什么，但若今年考上了秀才呢？秀才也不算什么，但今年还有乡试呢。
万一人家中举了呢？
一个举人那就是连县令见面也要拱手寒暄的地位了。
吴东家态度谨慎了不少，连忙唤伙计上茶。
叶青枫却是笑着婉谢了，提出趁着还不到迎客的时间，也为了不耽搁大厨房里干活，早些把铺子看看。
于是一行人便跟着吴东家去看铺，这种事情当然掌柜要随行，毕竟真正熟悉一家铺面的可能不是东家，而是一铺掌柜。
叶青萝一路安静跟随，仿若一个斯文少年，只是接收到身后侧的目光，她扭头看过来，就见到宋知谦露出一脸有趣的笑容在看她。
而她将目光默默转向宋知谦旁边的二堂哥。
叶青彦便抬手拍了宋知谦的肩膀一下，拍得宋知谦的肩膀歪了歪。
宋知谦呲了呲牙，连忙抱拳朝叶青萝那边拱手赔礼，叶青彦这才松开了手。
叶青萝这才满意地转回了头。
今天看铺主要就是看大厨房，厨房格局、布置、人员工作环境、食材等情况，还有所属后厨的一些库房、工作流程对接情况……
大厨房里掌厨和副厨正因为一些琐事在脸色不善，听见脚步声连忙噤声。
就在刚才他们已经听伙计来报东家来了，不知东家过来何事却牵动了他们工作安排的旧怨，这才差点吵起来。
不过是东家来了，才各自收敛脾气，没有真的吵起来。
这时见到东家领着一群不认识的人过来，众人都有些怔愣。
吴东家并没有说明原由，只让他们继续忙自己的，当然也为了不影响厨房里干活，只让叶青枫带两个人进厨房。
叶青枫便带了叶青萝和刘有成进厨房，并让一个伙计带着叶有志和叶青彦、宋知谦去其他地方看。
厨房里的人和伙计一头雾水纷纷看向吴东家，吴东家摆了摆手让那伙计照做。
再看掌柜脸色如常，有些心思精明的人便想到一个可能，酒楼不是要卖掉吧？
在叶青枫与吴东家说话并询问掌柜一些经营情况的时候，刘有成也在一旁补充问题。
叶青萝便这里看看、那里看看，干活的众人见一个少年人瞎转悠不由都皱了眉头，但东家不管，他们也不敢说什么。
叶青萝见厨房里的东西摆得有些杂乱，好在卫生环境还算可以，至少在古代简陋条件下，这卫生算做得可以了。
又或者只是一天刚开始，还没忙乱起来不显凌乱。
但她重点注意了墙壁、墙角、水缸、米缸、面缸、碗盘等……
能在镇东开酒楼，这些细节的重视只是开酒楼的基本常识。
吴家开酒楼发家的，自然熟悉这些常识问题，目前影响福顺正常生意的情况，是换了掌厨。
新掌厨想摆烂、没能升职的副厨有情绪，就导致工作不能配合进而影响整个酒楼的生意。
等叶有志带着两个童生侄子四处看了看酒楼的情况，不但去了后院、侧院还去了前头大堂、二层包厢。
镇上的酒楼、茶楼都只有两层，一层大堂散桌、二层都是包厢，一排大包厢、一排小包厢。
这里的包厢又叫雅间，除了正常消费也要另算二钱到五钱的雅间费用。
不是说谁来都可以直接去雅间的，同样一桌价钱一致的酒菜，楼下是多少就算多少，雅间要另算二钱到五钱费用。
小间加二钱到三钱，大间加四钱到五钱，则是根据雅间位置决定具体加钱，雅间名字上就会有注明。
但进雅间的客人也不会计较多一钱还是少一钱，选择雅间消费的客人就是消费的面子和清静。
当然酒楼
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