，现在才开始。
毕竟这道菜，真正考验的是火候！
何雨柱把锅架在火上。
倒油。
宽油。
火开到最大。
蓝色的火苗呼呼作响，舔舐着锅底，让油温迅速上升。
何雨柱死死的盯着锅里的油。
这次，他没有像以前那样，光是用眼睛死死盯着油烟看。
他的身体微微前倾，整个人处于一种高度紧绷，却又极其敏感的状态。
他在感知。
等到油面微微波动，第一缕青烟刚要冒头的时候。
就是现在！
何雨柱眼疾手快，把处理好的肚仁和胗花，一股脑地滑入油锅。
“哗啦！”
一声爆响。
瞬间。
厨房里腾起了一团白色的水汽。
油烟混杂着水汽，瞬间模糊了视线。
陈宇凡没有看锅。
而是看何雨柱。
他看到了何雨柱的神色。
这小子没慌，也没急着翻炒，而是在细细的感受。
何雨柱在听油锅里，水分炸裂的声音。
最开始是噼里啪啦的乱响，这是水分太足。
仅仅过了几秒钟，声音就变得稍微清脆了一点。
这是表面水分干了。
与此同时。
何雨柱的鼻子也在工作。
生腥味正在迅速褪去，一股淡淡的焦香味开始弥漫出来。
这是蛋白质成熟的味道。
他用手中的锅铲轻轻推动。
手上传回来的感觉，不再是粘滞沉重的。
而是变得轻盈、爽脆。
食材在油里跳舞，碰撞在铲子上，会有轻微的震动感。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。