就像是这次比赛，通过比赛很多年轻厨师都有明显进步。
这其中可能最让颜老师傅觉得进步明显的是夏蕙、孙海、张磊和杨鹏他们。
过去他们四个虽然能做菜，但是太多的细节方面他们都比较马虎。
这其实也算是很多年轻厨师都有的问题。
细节上的马虎会导致年轻厨师出菜的品质不稳定。
而通过这场交流比赛，他们认识到一些问题。
夏蕙、孙海、张磊和杨鹏都在改变。
同样，颜老师傅今天上午看到儿子的一些做菜细节，也都是让他比较满意，老爷子觉得应该让儿子去闯荡闯荡试试看。
午餐过后，大家是休息了一阵，冯正明他们最后一场的比赛正式开始。
冯正明最后一道是汤菜，当时要从熬汤开始。
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