sp;一股饭菜的香气,扑鼻而来。
去掌馔厅吃饭,是不需要带碗筷餐具的。里面杯碗盘碟,样样俱全。
有官职在身的博士、助教、学正、学录等人,一般不会来学馔厅用餐。他们是官员,自然去用酒宴。
众人一起汇集到掌馔厅的广场前,没有立刻进入一扇扇大门。
只有掌馔使安排进入,大家才会很有秩序的鱼贯而入。
掌馔厅有很多餐厅,但很多餐厅都封闭了,正常使用的餐厅只有十几间。
朱寅进了崇志堂的餐厅,看见大厅之中,都是一个个低矮的案几,没有椅子。
朱寅一愣,随即就明白了。
原来,国子监食堂是分餐制。不但是分餐制,还是古礼正坐(跪坐)。
没错,国子监和孔庙,是如今礼仪最传统的地方。很多方面,还刻意保留了古礼,和外面有些不同。
某些时候,学馔厅是要准备大的。每年春秋的祭祀饮食,也是学馔厅准备。
莫韶说道:“雅虎,掌馔厅的规矩大。等下饭食上来之后,不要立刻用,还有礼仪的...”
两人各自找了一个案几,正襟危坐。
很多人都是跪坐。
莫韶笑道:“很多人就是不喜欢跪坐,就不愿意来学馔厅用餐,嫌弃学馔厅规矩大。但习惯了也就那样。”
朱寅却是坐的笔直,多少让莫韶等人有点赞赏。
他们不知道的是,朱寅练习书法时,就是跪坐。
很快,大厅的两廊之中,一队奴婢端着木鼎,鱼贯而出。
他们是国子监的官奴,美其名曰“膳夫”,很多是罪人后裔,世代奴婢,也有犯人犯官的家属。
用这些官奴伺候,儒生们就像去酒楼吃饭的客人。
一个个木鼎食盒放在案上,打开一看,今天的菜色是一尾鲤鱼、一碟青菜、一碟豆腐,一小碟咸菜。
菜色十分简单,但做的也精致。
主食是精米饭五两。
没有酒。
所有人都正襟危坐,没有立刻动筷子。
饿了的人哪怕咽着口水,也不看面前的饭菜。
等了足足半刻钟,忽然“咚”的一声,掌馔厅的钟声响了。
钟声一响,所有人微微鞠躬俯首,然后才拿起筷子,慢条斯理的吃起来。
朱寅吃了一块鱼,说不上多好吃,饭也有点硬,青菜和豆腐倒是很对胃口。
但考虑到还在长身体,朱寅也不能挑剔,把饭菜都吃了。
没错,按照国子监的规矩,饭菜应该吃完,最好不要浪费。
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