的地方焦了，有的地方还没熟。”
林晚星按照陈叔说的，动作麻利地包着油端子。谢景渊则把铁锅烧得滚烫，菜籽油冒着微微的青烟，油温刚好到七成热——把筷子插进油里，筷子周围会冒出密集的小气泡，滋滋作响。
“可以下锅了。”谢景渊说。
林晚星把包好的油端子，小心翼翼地放进油锅里。滋啦一声，油锅里立刻炸开了花，金黄色的油端子在油锅里翻滚着，很快就变得金黄酥脆，香气扑鼻。
小满站在一旁，看得眼睛都直了，口水直流：“好香啊！什么时候才能吃啊？”
“别急，要炸到两面金黄，外皮酥脆才行。”谢景渊一边说着，一边用筷子翻动着油端子，确保每一面都炸得均匀。
不一会儿，第一锅油端子就炸好了。谢景渊用漏勺把油端子捞出来，沥干油分，放在铺着吸油纸的盘子里。金黄的油端子，外皮酥脆得能听见声音，咬开一口，里面的萝卜丝清甜爽口，混着葱花和香油的香，让人回味无穷。
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