一夜细雨,裕丰村被裹进了一层薄薄的晨雾里。青石板路被打湿,泛着温润的水光,昨夜残留的红糖糍粑甜香,混着雨后泥土的腥气,在雾中慢悠悠地散开。
林晚星推开铺子门时,指尖触到了微凉的雾气,忍不住打了个轻颤。谢景渊紧随其后,谢景渊紧随其后,手里拎着一个竹篮,竹篮里铺着湿布,裹着几颗圆滚滚的东西,笑着说:“早上去后山看了,雾水把桂树打湿,花瓣落了一地,捡了些新鲜的,还挖了半筐红薯。”
“红薯?”林晚星凑过去看,竹篮里的红薯表皮带着泥土,个头匀称,“是要做烤红薯吗?”
“不止。”谢景渊把竹篮放在案板上,眼神里带着几分神秘,“昨儿那个匿名包裹里的米酒,我趁你睡熟了,偷偷打开闻了闻,没异味,反而酒香特别纯。我想着,用这米酒做桂花酒酿圆子,再配着烤红薯,暖乎乎的,适合这样的雾天吃。”
林晚星心里一动。桂花酒酿圆子是太奶奶的拿手小吃,当年裕丰坊的客人,点一份圆子配一碟咸口点心,能坐一下午。只是后来米酒方子失传,这道小吃也跟着断了档。如今有了这坛神秘的裕丰米酒,说不定能复原当年的味道。
“但那米酒……”林晚星还是有些顾虑,“万一有问题呢?”
“我尝了一小口。”谢景渊语气笃定,“和陈叔说的一样,甜而不腻,酒香醇厚,用的确实是后山的泉水和本地糯米,没有添加别的东西。应该是真的旧友所赠。”
说话间,陈叔已经从里屋走了出来,手里还攥着那块云纹玉佩。经过一夜的沉淀,他脸上的凝重褪去了些,只是眼底仍藏着一丝不易察觉的忧虑。听到“桂花酒酿圆子”,他浑浊的眼睛亮了亮,走到案板前,看着那坛被谢景渊放在角落的米酒,轻声说:“当年太奶奶做这圆子,米酒要发酵到第三年的,甜度刚好,酒味不冲。这坛酒的年份,怕是不止三年。”
“这么久?”林晚星惊讶地睁大眼睛,伸手轻轻抚摸着坛身,“那赠酒的人,到底是谁啊?”
陈叔摇了摇头,没有说话,只是把玉佩揣回怀里,目光落在铺子门外的雾中,像是在回忆什么。
小满背着书包,踩着湿漉漉的石板路跑过来,裤脚沾了些泥点,一进门就嚷嚷:“晚星姐,渊哥!外面的雾好大呀!我娘说今天会降温,让我多穿点衣服。”他一眼瞥见案板上的红薯,眼睛立刻亮了,“哇!红薯!今天要做烤红薯吗?我要吃流油的那种!”
“少不了你的。”谢景渊笑着揉了揉他的头,转身去搬张茂山送来的陶制烤炉。这烤炉是张茂山特意为烤红薯做的,内壁抹了一层耐火泥,保温性极好。
林晚星已经开始准备材料,她把水磨糯米粉倒进大盆里,又从竹篮里拿出新鲜的桂花,放在筛网上轻轻晃动,筛掉里面的杂质和细小的枝叶。金黄的桂花落在白瓷盘里,散发着清甜的香气,瞬间驱散了雾天的沉闷。
“做酒酿圆子,糯米粉要选水磨的,这样揉出来的圆子才够软糯。”林晚星一边说,一边往糯米粉里加温水,手指灵活地搅拌着,“水要一点点加,不能一次加太多,不然面团会太稀,不好塑形。”
谢景渊在一旁处理米酒,他小心翼翼地打开坛口的密封布,一股浓郁的酒香立刻弥漫开来,混着桂花的甜香,让人闻着就醉了。他用干净的勺子舀出适量的米酒和酒酿,放进一个陶瓷碗里,又加入少许清水,搅拌均匀。
“米酒不能放太多,不然酒味太重,小孩子吃不惯。”谢景渊对林晚星说,“太奶奶当年做的时候,米酒和清水的比例是1:2,这样煮出来的汤才清甜适口。”
林晚星点了点头,把揉好的糯米面团放在案板上,搓成长条,再切成一个个均匀的小剂子,用手心揉成光滑的小圆球。她的动作麻利,不一会儿,案板上就摆满了密密麻麻的小圆子,像一颗颗白色的珍珠。
“晚星姐,我来帮你!”小满放下书包,凑到案板前,学着林晚星的样子揉圆子,可他揉出来的圆子不是扁的就是歪的,引得大家哈哈大笑。
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