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穿越古代摆摊小厨娘

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第874章 蝉鸣·绿豆冰沙的清凉与红绳的密语
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裕丰村的午后,蝉鸣聒噪得厉害,阳光把老槐树的影子压得扁扁的,井口的青石板被晒得发烫。绞车的麻绳垂在井里,那个红绳结在阳光下格外刺眼,谢景渊蹲在井边,指尖反复摩挲着绳结,眉头拧成了一个川字。

林晚星端着一盆泡得发胀的绿豆走过来,见他这副模样,便将盆往石桌上一放,伸手拂去他额头的薄汗:“天热成这样,别琢磨那些烦心事了。昨儿有孩子来买吃的,嚷嚷着要冰爽的,我想着做绿豆冰沙正好,解暑解渴,肯定受欢迎。”

谢景渊抬眼,看向盆里翠色的绿豆,心头的烦躁淡了几分。太爷爷的笔记里,确实记着一道古法绿豆冰沙的方子,不用刨冰机,靠手工熬煮冰镇,口感绵密清甜,是老辈人夏日里的解暑良方。

“这方子好,”他起身接过盆,指尖触到冰凉的绿豆,“熬得软烂的绿豆,拌上碎冰和蜂蜜,一口下去,从头凉到脚。”

小满不知从哪里钻出来,手里还拎着一个竹编的小篮子,篮子里是几块晶莹的冰块——那是清晨从井里捞上来的,用棉布裹着藏在阴凉处,这会儿还没化透。“我去把冰块敲碎!”他说着,就拎着篮子往石臼跑。

张茂山也慢悠悠地走过来,手里拿着一个粗陶碗:“这碗是我年轻时用的,盛冰沙最解暑。当年裕丰坊的夏天,就靠这绿豆冰沙,吸引了不少城里的客人。”

蝉鸣声里,石灶上的铁锅烧得咕嘟作响。林晚星先将绿豆淘洗干净,放入锅中,加入足量的清水,大火烧开后转小火慢熬。“绿豆要熬到开花软烂,用勺子一碾就能成泥,这样做出来的冰沙才绵密。”她一边搅动锅里的绿豆,一边对小满说道。

小满蹲在旁边,手里拿着小锤子,正小心翼翼地敲着冰块,将它们敲成细碎的冰碴,装进粗陶碗里备用。“冰碴要敲得细一点,不然吃起来硌牙。”他抬起头,脸上沾着一点冰屑,像个小雪人。

绿豆熬了足足一个时辰,终于变得软烂开花。林晚星将煮好的绿豆捞出,沥干水分,放入石臼里,用木杵轻轻捣成细腻的绿豆泥。“捣的时候不要太用力,保留一点颗粒感,口感更好。”她一边捣,一边解释。

捣好的绿豆泥被分成几份,装进粗陶碗里,谢景渊往每个碗里舀入两勺碎冰,再淋上一勺蜂蜜,搅拌均匀。瞬间,绿豆的清香混着蜂蜜的甜香,在空气里弥漫开来,引得路过的村民纷纷驻足。

“这是什么呀?闻着真香!”一个抱着孩子的妇人凑过来,好奇地问道。

“绿豆冰沙,解暑的!”林晚星笑着舀了一勺递给妇人怀里的孩子,“尝尝看,甜丝丝的,可凉快了。”

孩子尝了一口,眼睛立刻亮了:“好吃!凉凉的,甜甜的!”

妇人也尝了一口,赞不绝口:“太解暑了!给我来两碗!”

不一会儿,碗边就围满了人,大家你一碗我一碗,粗陶碗碰撞的清脆声响,和蝉鸣交织在一起,成了夏日里最热闹的旋律。小满忙着递碗收钱,林晚星则在一旁不停地熬煮绿豆,谢景渊则负责拌冰沙,三人忙得不亦乐乎。

趁着空闲,谢景渊又走到井边,目光落在那个红绳结上。他忽然想起张茂山说的话——这红绳结的打法,是当年裕丰坊老掌柜的独门手法。而太爷爷,正是裕丰坊的最后一任掌柜。难道这个红绳结,是太爷爷当年系上去的?

就在这时,巷口传来一阵熟悉的铃铛声。谢景渊心头一震,抬头望去,那个穿深色长衫的男人,正站在巷口的老槐树下,手里攥着那个云纹铃铛,目光直直地盯着井边的红绳结。

这一次,男人没有立刻转身逃跑。他看着谢景渊,嘴唇动了动,似乎想说什么,却又咽了回去。片刻后,他从怀里掏出一个小小的布包,扔到谢景渊的脚边,然后转身,快步消失在巷尾的蝉鸣声里。

谢景渊连忙弯腰捡起布包,打开一看,里面是一张泛黄的纸条,纸条上画着一个简单的图案——一个云纹锁,锁孔的位置,正好和那把云纹钥匙的形状一模一样。而图案的下方,写着一行小字:“申时,井中见真章。”<

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