一、霜降晨露，一笼糖糕的传承构想
霜降后的第一个清晨，老城的石板路沾着薄薄的晨露，把“星语花坊”的木招牌映得愈发温润。林晚星刚把从林玥家取回的枣木铲擦干净，就看见赵阿姨拎着竹篮站在店外，篮里装着刚采的新鲜桂花，花瓣上还挂着露珠：“晚星丫头，这是今早现采的金桂，比之前的银桂更甜，你和景渊小子试试做桂花糖糕小子试试做桂花糖糕，美食展上配着糖炒栗子卖，一甜一糯，肯定受欢迎！”
林晚星接过竹篮，指尖触到柔软的桂花花瓣，甜香立刻漫进指尖：“赵阿姨，您这桂花来得太及时了！昨天整理老账本，发现林秀兰奶奶记了‘霜降做糖糕，桂香能留月’，正愁没新鲜桂花呢！”她回头朝后厨喊：“景渊哥，咱们今天试制古法桂花糖糕吧！用赵阿姨的金桂，再按老账本上的方子来，肯定能成！”
谢景渊从后厨走出来，手里拿着美食展的展位布置图，上面用红笔圈出“互动区”——计划在展期教顾客揉糖糕面团：“正好，美食展不能只卖现成的，教做糖糕能吸引更多人驻足。我查了《随园食单》里的桂花糖糕做法，要用地瓜粉和糯米粉混合，加麦芽糖和桂花，蒸出来才软糯不粘牙。”他从货架上拿出两袋粉：“这是昨天特意买的农家地瓜粉和圆粒糯米粉，比超市的更细，蒸出来的糖糕口感更绵。”
店门铜铃轻响，林玥提着个布包走进来，里面装着一本线装书：“晚星、景渊，我整理外婆的旧物时，发现了这本《食香记》，里面夹着她做桂花糖糕的手札，说要‘糖七桂三，粉五水二’，你们看看能不能用。”她翻开书，泛黄的纸页上是娟秀的字迹，还画着糖糕的蒸制步骤图：“外婆说，她做糖糕从不放香精，只用鲜桂花和麦芽糖提香，这样吃着才健康。”
林晚星凑过去看手札，突然发现图上画的蒸笼是竹编的，和店里现在用的不锈钢蒸笼不一样：“林玥姐，这竹蒸笼有讲究吗？我们现在用的是不锈钢的，会不会影响口感？”林玥指着图上的蒸笼：“外婆说，竹蒸笼蒸糖糕能吸走多余水汽，还能添点竹香，比不锈钢的更合古法。你们要是没有，我家还有外婆当年用的小竹蒸笼，下午给你们送来。”
谢景渊拿出电子秤，开始对照老账本和手札记录食材：“老账本上写‘糯米粉五两，地瓜粉二两，麦芽糖三两，金桂一两，清水一两五钱’，林玥姐的手札里多了‘猪油一钱’，说能让糖糕更油润。赵阿姨，您知道这猪油的用法吗？”赵阿姨凑过来，指着手札上的字：“这猪油要熬成液态，放凉了加进粉里，不能用热猪油，不然会烫熟粉团，蒸出来的糖糕会散。还有，桂花要去梗，只留花瓣，不然会有涩味。”
林晚星把桂花倒在竹筛里，轻轻晃动，挑出混在花瓣里的小梗：“赵阿姨，桂花要不要提前腌一下？直接加进粉里会不会香味不够？”“要腌！”赵阿姨从围裙口袋里掏出个小瓷瓶，“这是我家腌桂花的老法子，用白糖和桂花按2:1的比例腌，密封三天，香味能锁在糖里。不过你们赶时间，今天可以用蜂蜜腌，腌两小时就能用，香味也够。”她倒出一勺蜂蜜：“用洋槐蜜，甜而不腻，不会盖过桂花的香。”
当天上午，“星语花坊”的后厨飘起了桂花和米粉的混合香气。林晚星负责处理桂花，把去梗的金桂和蜂蜜拌匀，装进玻璃罐密封；谢景渊则在调配粉团，按比例称量糯米粉、地瓜粉，加进放凉的猪油，慢慢加水揉团。路过的顾客扒着门框问：“老板，今天做的是什么啊？香得像把秋天装进店里了！”后厨的阳光透过窗户，落在粉团和桂花罐上，把米粉的雪白、桂花的金黄照得温暖，像一幅浸着甜香的画。
二、软绵沁甜·古法桂花糖糕与食材搭配
- 适配场景：江南传统秋冬甜点的古法复刻，口感软绵沁甜、桂香与米香融合，热食凉食皆可（热食更软糯，凉食更有嚼劲），适合作为早餐（配豆浆）、下午茶（配红茶）、美食展试吃品（搭配糖炒栗子），蒸好后4小时内食用最佳（口感最绵，桂香最浓）；未蒸的粉团可密封冷藏（保存2天内），食用前无需解
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