一定要放炮的。
最终这个任务依旧落在了陆凡身上。
“过年，不放炮太没意思了，感觉又回到旧社会。”
陆凡外公叹气道。
“人家大清要抡水鞭子，你去抡去。”
陆康外婆白了一眼。
小区内，已经有小朋友玩起小摔炮小烟花。
广场上每天都是噼里啪啦的响。
三十这天很快到来。
也不能叫三十，腊月如果小月的话只有二十九。一年最后一天，不管二十九还是三十，都叫除夕。
秦安本地人年夜饭也分了三大派。
吃饺子的，还有吃面条米饭将就一下的。
另外就是整了八凉八热，加上粉蒸肉熬点排骨汤。
陆凡选择了最后一项。
自己弄了几个凉菜，其他热菜都是老家的做法。
粉蒸肉也带点皖西风味，里面又掺和了点辣椒，加上红薯块。
正宗的关中粉蒸肉陆凡也吃过，与四川一样的做法，区别就在料上。
关中的粉蒸肉用的是本地酱油，其中粉蒸排骨与粤菜餐点中的豉汁排骨风味类似。
上面排骨，下面红薯或者芋头。调料就是豉汁酱油。
但这边的做法与川蜀一样。
关中用的是玉米粉，四川磨碎了糯米。
吃起来口感味道完全两类。
“来，尝一下这个重庆的烧白。”
陆凡揭开蒸锅，将里面扣肉烧白端上了桌。
“怎么这么多蒸肉？”
“各个地方的口味都尝一下，这可是一道大菜。人家玉林那边，都是提前好几天选料，头一天开始上锅。”
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