程度锁住香气，让荷叶的清香、鸡肉的鲜甜和苦瓜的回甘层层递进！
这道菜，口感清爽，香气独特，寓意‘苦尽甘来’，正合初夏‘清补’之意！”
陈厨原本紧锁的眉头渐渐舒展开，眼中也露出了感兴趣的光芒，他缓缓点头：“嗯……这么一说，倒是另辟蹊径了。
薄切冰镇处理苦瓜，是个巧法子，能大大改善口感。
荷叶的清香也确实能提升清爽感，和鸡肉的鲜味搭配，有搞头！
关键是预处理要到位，火候要精准。”
这位严谨的老师傅，一旦认可了方向，立刻进入了技术层面的思考。
苏浩泽得到肯定，思路更加开阔，又看向汤品：“汤也一样！
经典的冬瓜薏米老鸭汤，可以尝试加入少量新鲜荷叶同煲，出锅前捞出，只取其清香，不使其味过浓。
这样汤色依然清亮，在原有甘醇厚重的基础上，增添一抹若有似无的夏日清凉气息，更显清爽！
可以叫【荷叶冬瓜薏米老鸭汤】，作为经典款的夏日升级。”
思路一经打开，讨论立刻热烈起来。
大家开始具体探讨苦瓜薄切的厚度、盐渍冰镇的时间、荷叶的选用和用量、蒸制火候的掌控……
艾米坐在角落，看着自己基于感官的联想竟然启了整个团队，内心充满了难以置信的喜悦和巨大的满足感。
她注意到苏浩泽在引导讨论时，不时会看她一眼，那眼神带着鼓励和肯定，让她倍感温暖。
会议持续了近两小时才结束。
两款新品的方向基本确定。
众人散去后，苏浩泽特意让艾米留一下。
夕阳的余晖透过窗棂，为茶室铺上一层暖金色。
周晓倩重新沏了一壶新茶，茶香袅袅。
“艾米，”
苏浩泽的语气带着毫不掩饰的赞赏，“你今天提出的‘苦尽甘来’和‘荷香清夏’的思路，非常好。
你带来的，正是我们这些常年泡在厨房里的人有时会忽略的、最直接的食客视角和风味联想。
这种基于感官的、跳跃性的思维，非常宝贵。”
艾米被夸得有些不好意思，脸颊微红：“我只是随便想想。”
“有价值的创意，往往源于‘随便想想’。”
苏浩泽认真地说，“你对食材特性的直觉捕捉很准确。
接下来，新品进入试制阶段，这会比之前的练习更复杂，也更有趣。
你会接触到更多食材的处理技巧和风味搭配的奥秘。”
他看着她，目光中带着信任和期待，“做好准备，接下来，你要真正开始接触‘创造’的味道了。”
这时，陈厨也走了过来，脸上虽然还是没什么太多表情，但眼神缓和了许多，他对艾米说：“丫头，脑子活，想法不错。
不过，想得好不如做得好。
接下来试做，才是真功夫，有你忙的了。”
这话听起来像是告诫，但艾米听出了其中隐含的认可和接纳。
克尔·陈导演也兴奋地走过来：“苏总，艾米，今天的讨论太精彩了！
从瓶颈到突破，艾米的视角起到了关键作用，这正是文化交流最动人的部分！
我们非常期待记录接下来的试制过程！”
艾米的心被巨大的喜悦和责任感填满。
她知道，她不仅提出了被采纳的建议，更重要的是，她赢得了参与核心创造过程的入场券。
她看向苏浩泽，眼神坚定：“苏先生，陈师傅，导演，我会努力的！
我一定会认真学，用心看！”
苏浩泽微笑着点了点头：“好。
那就从明天开始。
你先跟着陈师傅，从认识和处理这些新材料开始——如何挑选苦瓜才能苦味适中？如何剥下完整的荷叶才能保留最大香气？这些都是学问。”
晚风拂面，带着夏日特有的温热，艾米走出茶室。
她回想刚才会议上激烈的讨论、苏浩泽的肯定、陈厨隐
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