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穿越影视之我到处签到

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第47章 餐厅遇困境
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陆远被她逗笑了,刮了刮她的小鼻子:“乖,等把亲子套餐的菜都做好,咱们一起吃,让你吃个够。”

接下来,陆远又做了 “虾仁蒸水蛋”—— 鸡蛋液里加温水,比例拿捏得刚好,蒸出来的水蛋像果冻一样嫩,上面铺一层鲜虾仁,撒点葱花;“清炒时蔬” 选了嫩豌豆和胡萝卜丁,颜色鲜亮,口感清爽;最后还做了道甜品 “芒果椰浆西米露”,西米煮到没有白芯,浇上浓稠的椰浆,再放上切好的芒果块,甜而不腻。

每一道菜都透着巧思 —— 口味清淡,适合孩子;颜值高,红的番茄、黄的芒果、绿的青菜,摆在盘子里格外好看;连分量都考虑到了,不会太多,刚好够孩子和家长一起吃。

傍晚时分,老卓凑到后厨看新菜,眼睛一下子就亮了。他夹起一块牛腩放进嘴里,轻轻一抿,肉就化在了舌尖,番茄的酸甜完全渗进了肉里,连土豆都吸满了汤汁,鲜得能多吃一碗饭;再尝一口鲈鱼,鱼肉嫩得能掐出水,柠檬的清香刚好中和了鱼的腥味,一点都不腻。

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“绝了!陆远,你这手艺真是越来越神了!” 老卓忍不住竖起大拇指,“就凭这几道菜,咱们肯定能把客人抢回来!”

陆远笑着拿出一张纸,上面写着亲子套餐的搭配:“老卓,咱们把这几道菜组合成亲子套餐,价格比单点便宜十块钱,再送小朋友一份小礼物 —— 就用佳禾画的卡通贴纸,上面画点小厨师、小蛋糕,孩子们肯定喜欢。”

老卓连连点头,立刻找来彩笔和卡纸,开始画宣传海报。彭佳禾也凑过来,在海报上画了个举着锅铲的陆远,还有笑眯眯的老卓,旁边再画几个捧着饭碗的小朋友,让海报看起来格外热闹。

第二天一早,老卓餐厅的门帘终于拉开,门口贴满了新菜品海报和亲子套餐的宣传画。一开始,只有几个老顾客犹豫着走进来,小声问:“老卓,今天有新菜啊?” 可当第一份番茄土豆炖牛腩端上桌,浓郁的香味瞬间飘出餐厅,路过的人都忍不住停下脚步,探头往里面看。

渐渐的,客人越来越多。有带孩子来的家长,点了亲子套餐后,孩子捧着小碗,连平时不爱吃的蔬菜都吃了好几口,家长笑着说:“没想到我家娃这么爱吃牛腩,以前在家碰都不碰。” 还有情侣来尝鲜,女生对着清蒸柠檬鲈鱼拍照,男生则喜欢芒果椰浆西米露,说 “比甜品店做得还好吃”。不到中午,餐厅就坐满了人,甚至有人在门口排队,老卓忙得脚不沾地,却笑得合不拢嘴,时不时对着后厨喊一句:“陆远,再加一份亲子套餐!”

陆远在后厨有条不紊地忙碌着,【中餐烹饪(中级)】技能让他对火候和调味的把控越发精准 —— 牛腩炖多久能软烂却不柴,鲈鱼蒸多久能嫩而不腥,他都能精准拿捏,每一道菜端出去,都是色香味俱全。

下午,徐丽路过餐厅,看到门口排队的人群,好奇地走了进来。老卓一眼就看到她,连忙迎上去:“徐医生,快来坐!尝尝我们陆远研发的新菜,味道绝了!”

徐丽点了一份清蒸柠檬鲈鱼和清炒时蔬,尝了一口后,眼睛微微一亮:“这鱼肉真嫩,柠檬的清香刚好,一点都不腥,蔬菜也很爽口,比外面很多餐厅做得都用心。” 她看了眼旁边桌的小朋友,又说,“这个亲子套餐很有意思,我以后可以推荐给我的患者家长,带孩子来尝尝,比吃快餐健康多了。”

陆远刚好从后厨出来,听到这话,连忙道谢:“谢谢您,徐医生。要是有需要,我们还能做‘健康定制套餐’—— 比如孩子不爱吃葱蒜,或者对某些食材过敏,都能调整,保证营养又好吃。”

徐丽眼前一亮:“这个主意好!现在很多家长都愁孩子挑食、吃得不健康,有定制套餐,肯定更受欢迎。”

接下来的几天,老卓餐厅的生意一天比一天红火。不仅老顾客回来了,还多了很多新顾客,甚至有人专门从别的区过来,就为了尝一口陆远做的番茄土豆炖牛腩。老卓再也不用对着

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