nbsp; 晴儿几个已经把自己穿好的山楂果递过来。
沈静淑先捞出一勺糖浆出来,山楂果递过去,然后倒在山楂果上,穿着山楂串的果子不停的旋转,保证糖在每一块山楂果上附着。
微黄色的糖浆倒在山楂果上像是裹上一层晶莹剔透的外衣。
倒好糖浆的山楂果她递给晴儿,其余孩子们排着队一人手中拿着一根山楂果给她倒糖浆。
等所有山楂果倒好后,孩子们全都喜滋滋的离开。
糖浆熬煮要保证它不化且脆,关键在于熬浆的温度,避免糖浆返砂,确保糖衣薄而均匀。
其他水果也可以做糖葫芦,沈静淑顺道给胖闺女和齐芸几个做了糖浆拌西红柿。
村里目前的西红柿品种都是那种大的,如果以后想做番茄糖葫芦得要研究出那种小西红柿。
季文艺刚从外头回来满头大汗,见老娘给自己做了糖拌西红柿,美滋滋端着小碗和孩子们做到屋檐下。
一胖几小的身影异常和谐。
周翠萍见状挤挤眼睛。
“你家文艺有准备啥时候嫁人不?我最近认识媒婆,要不要帮你家文艺看看?”
沈静淑诧异瞅一眼自家这大嫂,整天在村里怎么认识媒婆。
“你这什么眼神,瞧不起人不是,我怎么就不认识媒人,我也是去城里的。你以为我像你啥都不在乎。”
周翠萍接触到沈静淑这狐疑的眼神心里头就刺挠开了,她也是好意,咋还不领情呢。
“行了,到时候再说,改天和你进城看看。”
剩下来的山楂果,她也没浪费,开始剁碎,剁成小的不能再小。
远远闻着这个味道都能酸的不行。
然后沈静淑倒了一大堆的糖放进去,可把周翠萍心疼坏了,不知道她干什么的,但是你想想酸的要死,得要加多少糖才会做出来甜甜的啊。
还有的一小部分沈静淑完整的放在那里准备做山楂罐头。
“二弟妹,你这可别赚多少钱,光糖就花了不少钱。”
这个年代糖那可是稀罕物件,盐掌握在官府手里,糖的价钱甚至比盐巴还贵。
糖主要是从蜂蜜和甘蔗中摄取,产量低,昂贵的朝代一斤砂糖的价钱甚至相当于工匠两天工钱,甚至白糖这种更被视为贵族专属奢侈品,赏赐或者社交场合才会用。
有一点是糖的管控比较宽松,盐税是国库重要收入,民间偶尔也有私制糖出现。
沈静淑见四周没人悄悄在周翠萍耳边耳语几句,周翠萍眼睛都亮了。
“当真?”
见沈静淑点头,她甚至压不住自己的嘴角,感觉票票在冲自己招手。
山楂罐头做的时间就很快,她先洗干净几个罐
温馨提示:亲爱的读者,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新!
请勿开启浏览器阅读模式,可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。