锅里温着，然后回到竹案边，和阿石、阿竹一起跟着苏大夫学习炮制薄荷。苏大夫先把新鲜的薄荷洗净，然后放在阴凉处晾干水分，接着放进锅里翻炒。“翻炒的时候要注意火候，不能太急，也不能太轻，要让薄荷均匀受热。” 她一边说，一边示范着翻炒的动作，“炒到薄荷散发出浓郁的香气，颜色略微变深就可以了。”
阿石和阿竹认真地看着，时不时点点头。阿石还特意凑到锅边，闻了闻薄荷的香气，那清凉的味道直冲鼻腔，让他瞬间觉得精神了许多。“苏大夫，这炮制后的薄荷，药效是不是比新鲜的更好呀？” 他好奇地问道。
“没错。” 苏大夫点点头，继续翻炒着薄荷，“新鲜的薄荷性凉，炮制后能增强它疏散风热的功效，而且更容易储存。不过炮制的时候一定要掌握好方法，不然很容易破坏药效。” 她把炒好的薄荷盛出来，放在竹匾里晾凉，“你们俩来试试？”
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