没焯水呢！鸡翅上的血沫和腥味得焯掉才好吃，冷水下锅，加姜片和料酒！”
楚昭雪吐了吐舌头，赶紧把鸡翅捞出来，往锅里加冷水、姜片和料酒，才算想起焯水的规矩。水烧开后，血沫浮了上来，她拿着勺子想撇掉，结果手一抖，把半勺子血沫都洒在了灶台上。“姐，快来帮我！”她急得喊沈薇，沈薇笑着递过纸巾，一边帮她擦灶台，一边帮她撇血沫：“没事，第一次做都这样，慢慢来。”
匆匆撇完血沫，楚昭雪把鸡翅捞出来沥干水分，迫不及待地准备煎制。她打开燃气灶，调至大火，往锅里倒了半锅油——沈砚看得心惊肉跳，连忙上前关小火：“太多油了！煎鸡翅不用这么多油，会溅出来的！”他一边说一边帮她倒出多余的油，刚倒完，楚昭雪就把鸡翅倒进了锅里。
“滋啦——！”滚烫的油遇到鸡翅上没擦干的水分，瞬间炸开，油星子溅得四处都是。楚昭雪吓得尖叫一声，往后退了两步，手里的铲子都掉在了地上。沈薇连忙把她拉到身后，用锅盖挡住油星，快速翻炒鸡翅：“快躲开！煎东西前得把食材擦干，不然肯定溅油！”
楚昭雪躲在沈薇身后，探着脑袋看，脸上还沾了点油星，委屈地说：“我忘了擦了……”沈薇无奈又宠溺地笑了笑：“没事，姐帮你煎至两面金黄，你负责记着放调料就行。”
好不容易把鸡翅煎得金黄，楚昭雪按照菜谱，往锅里倒了一听可乐，又加了生抽、老抽和冰糖。可乐倒得太急，差点溢出锅，她慌忙用铲子扒拉，结果把好几块鸡翅都铲碎了。“完了完了，弄碎了！”她急得冒汗，沈砚在旁边安慰：“碎了也好吃，可乐鸡翅炖碎了更入味，没事的。”
这边可乐鸡翅刚炖上，楚昭雪又开始准备番茄炒蛋。她打鸡蛋的时候，蛋壳碎渣掉进碗里，挑了半天没挑干净，最后还是沈薇帮她挑出来的；切番茄的时候，番茄汁流得满手都是，切出来的番茄有的成了泥，有的是大块，毫无章法。炒鸡蛋时，她把鸡蛋液倒进锅里，光顾着看炖鸡翅的锅，忘了翻炒，等反应过来，鸡蛋已经煎成了一块黑糊糊的“蛋饼”，还带着焦糊味。
“哎呀！炒糊了！”楚昭雪急得快哭了，李婉娘闻声走进来，拿起铲子帮她把焦糊的部分铲掉，重新打了两个鸡蛋：“别急，阿姨教你，炒鸡蛋要大火快炒，边炒边搅，这样才嫩。”沈薇也在旁边帮她递盐：“昭雪，你跟着阿姨的节奏来，慢慢翻。”
在李婉娘的指导下，新的鸡蛋液倒进锅里，楚昭雪学着快速翻炒，这次终于炒出了金黄蓬松的鸡蛋，她兴奋地拍手：“成功了！姐你看，我炒好鸡蛋了！”
可转身一看，炖鸡翅的锅已经冒起了黑烟——她忘了调小火，可乐早就煮干，锅底的鸡翅都粘成了一块，带着浓浓的焦苦味。“我的鸡翅！”楚昭雪跑过去关火，掀开锅盖，一股焦糊味扑面而来，原本应该红亮诱人的可乐鸡翅，现在黑糊糊的，还牢牢粘在锅底刮不下来。
沈砚连忙上前帮忙清理，看着楚昭雪耷拉着脑袋，一脸沮丧的样子，笑着说：“没事没事，第一次做这样已经很棒了！至少番茄炒蛋成功了一半，咱们把焦的部分去掉，剩下的还能吃。”
沈薇也帮着打圆场：“是啊昭雪，你已经进步很多了，上次煮面条都能煮糊，这次至少鸡蛋炒得不错！下次咱们提前练两遍，年夜饭肯定能做好！”
张清鸢走进厨房，拿起筷子夹了一块没炒糊的番茄炒蛋，尝了尝：“挺好吃的呀！鸡蛋很嫩，番茄也酸甜开胃，就是卖相差点，味道一点不差！”
沈玥也凑过来，夹了一块粘在锅底的鸡翅，皱着眉头嚼了嚼，又笑了：“虽然有点糊，但可乐的甜味还在，挺特别的！昭雪姐，你这是发明了‘焦香版可乐鸡翅’，独一份呢！”
家人的安慰和调侃让楚昭雪瞬间开朗起来，她拿起筷子尝了尝自己做的番茄炒蛋，虽然卖相不佳，但味道确实还不错。“那我明天再练一遍！”她拍了拍胸脯，眼神坚定，“年夜饭我一定要做出像样的可乐鸡翅和番茄炒蛋，给大家一个惊喜！”
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