跟着导航走了十分钟,就看到一家挂着“东北老妹儿铁锅炖”招牌的小店,门口堆着一人高的雪堆,窗户上蒙着一层厚厚的水汽,里面传来阵阵欢声笑语和浓郁的肉香。刚推开门,一股夹杂着酱香、肉香和玉米香甜的热气就扑面而来,瞬间驱散了身上的寒气。
“哇!这也太香了吧!”楚昭雪忍不住深吸一口气,镜头扫过店内的装修——墙上挂着玉米串、红辣椒,桌椅都是实木的,靠窗的位置还搭着小火炕,几个大铁锅里咕嘟咕嘟炖着食材,汤汁翻滚着冒泡,“家人们看这铁锅炖的阵仗!我已经开始流口水了!”
店主是个豪爽的东北大姐,看到一行人立刻笑着迎上来:“哎呀!是楚昭雪吧?我看你直播了!快里面请,给你们留了最大的桌,大鹅刚炖上,再等十分钟就能吃!” 她转头看到跟着的粉丝,又笑道:“还有粉丝朋友?一起坐一起坐,人多吃着才香!”
众人围坐在一个直径一米多的大铁锅旁,沈玥好奇地扒着锅沿看,被沈薇轻轻拍了下手:“别扒太近,小心烫到。” 沈砚帮爸妈拉开椅子,又给凝雪递了双干净的筷子:“先坐着等会儿,贴饼子要最后放才脆。” 楚昭雪把手机架在三脚架上,调整角度对准铁锅,直播间人数已经冲到4万+,弹幕里全是“隔着屏幕都闻到香味了”“求地址!下次去哈尔滨必吃”“主播快让老板贴饼子,我要看贴饼子的过程”。
东北大姐拿着一团玉米面走过来,笑着对着镜头说:“家人们,给你们表演个贴饼子!这饼子要贴在锅边,一半浸在汤汁里,一半靠铁锅的热气烘着,吃起来外焦里嫩,吸满大鹅的汤汁,绝了!” 她手法娴熟地把玉米面揪成一个个小团,在手心揉圆,然后“啪”地一下贴在锅沿上,一圈贴满十几个,金黄的饼子瞬间沾上汤汁,发出滋滋的声响。
沈玥看得眼睛都直了,小声说:“妈,这饼子看起来好好吃,我要吃浸在汤里的那个。” 苏氏笑着摸了摸她的头:“好,等下给你夹,先喝点热水暖暖胃。” 楚昭雪则凑到锅边,对着镜头展示锅里的大鹅:“家人们看这大鹅!炖得色泽红亮,肉质已经软烂了,轻轻一夹就能脱骨!里面还有玉米、土豆、宽粉,吸满了汤汁,想想就好吃!”
就在这时,门口又进来几个年轻人,看到楚昭雪立刻激动地喊:“昭雪姐姐!真的是你!我们是看你直播过来的,没想到真的遇上了!” 楚昭雪又惊又喜:“哇!又是一波粉丝!快过来坐,咱们今天凑个大桌,热热闹闹吃一顿!”
粉丝们刚坐下,东北大姐就掀开了铁锅的盖子,一股更浓郁的香气瞬间爆发出来,汤汁咕嘟咕嘟翻滚着,贴饼子已经变得金黄焦脆,边缘浸在汤汁里的部分吸足了味道,看起来油光锃亮。“开吃啦!” 大姐笑着喊道,给每个人递上一个大碗,“先喝汤再吃肉,这汤泡饭也是一绝!”
楚昭雪率先盛了一碗汤,吹了吹喝了一口,瞬间眼睛亮了:“我的天!这汤也太鲜了吧!酱香浓郁,还有玉米的甜味,一点都不腻!” 她夹了一块大鹅肉,对着镜头展示:“家人们看!这肉炖得脱骨了,肉质软烂入味,一点都不柴!” 她咬了一口,忍不住竖起大拇指,“好吃到停不下来!这趟哈尔滨没白来!”
沈砚帮爸妈夹了块没骨头的鹅肉,又给凝雪夹了块炖得软烂的土豆:“尝尝这个,土豆吸满了汤汁,很面。” 凝雪咬了一口,点点头:“确实好吃,比想象中还香。” 沈薇则抢了一个贴饼子,咬了一大口,外焦里嫩的口感让她忍不住说:“这饼子绝了!焦脆的部分带着麦香,浸汤的部分吸满了肉香,太好吃了!”
沈玥拿着小勺子,小心翼翼地舀了一勺宽粉,吸溜一口吃下去,烫得小嘴直呼气,却还是笑着说:“宽粉好q弹!我还要吃!” 苏氏帮她吹凉一块土豆,放在她碗里:“慢点吃,没人跟你抢,不够咱们再点。” 沈伯山则端起一碗汤,喝了一口,笑着说:“这铁锅炖确实地道,暖身又暖胃,适合东北的冬天。”
粉丝们也吃得不亦乐乎,一边吃一边对着镜头分享:“真的超好吃!昭
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