大亏,不过据我的观察,你恐怕没机会教训他了。”
傻柱挠了挠头,叹气道:
“张大哥,也不能怪我脾气差吧,主要是他做的太过分,咱们生意好不好跟他有什么关系啊,才第一天开业就来这儿阴阳怪气的,换谁来都有想揍他的冲动……………”
“咦,不对啊,您刚才说啥,什么叫我没机会教训阎解成了,为啥?”
张元林微微一笑,抬手指向对方饭馆的大门,提醒道:
“注意观察每一个从饭馆里出来的客人,然后跟我讲讲你的感受。”
傻柱闻言收敛情绪,抬头看向对面,认真观察了起来。
过了一会儿,傻柱略有些激动的说道:
“我发现了!这些客人去对面饭馆吃的一点都不满意,每个人出来都是摇头皱眉头,说明他们今后肯定不会再来了!”
张元林满意的笑了笑,说道:
“没错,刚才我在想是不是应该叫几个人当街?喝一下的,但现在看来,咱们不用费这个功夫了,就算没有咱们,阎解成的饭馆迟早也是要关门大吉的,开饭馆的留不住客人,大排长龙又有什么用,门可罗雀早晚的事儿!”
这时傻柱嘿嘿笑了几声,说道:
“我就说嘛,阎解成离了我还能把客人伺候好才有鬼呢!虽然学厨的都是胖子,但是调味料全是我一个人弄的,从买来到配比,只有我知道配方,看他那自信满满的模样,我还以为他连我的配方都偷了去,可把我吓的不轻。”
张元林闻言挑了挑眉头,说道:
“难怪你脾气这么暴躁,动不动就想打阎解成,原来是这么回事,虽然这事儿没有发生,但我还是要提醒你一下,厨艺是很容易被偷师的,一道菜怎么个流程,有心人只要能耐着性子看,学会是早晚的事情,但是调味料的配
比却不是可以轻易偷来的,这也是身为一名厨子的核心命脉。’
“你既然有这样的担忧,那就说明你平时配比调味料的时候并没有做足万全的准备,我希望这样的情况永远都不要发生。”
一旦傻柱把配方泄露出去,绝对的厨力统治就会失效,到时候别说是做口碑做品牌了,就连能不能在这条街上混下去都是个问题。
同样的产品相互竞争,不管是玩什么手段,到最后都会变成卷价格,朴实无华的商战向来如此。
除非张元林再想办法把现有的产品进行升级,但他后面要做的事情太多了,实在是没额外的精力处理这种因为低级错误导致的麻烦。
傻柱察觉到张元林有些生气,连忙保证道:
“张大哥您放心,这事儿之前我是有疏忽,但之后我一定会做到绝对保密,实在不行,我就在家里把调味料配好了再带到饭馆来。”
听到傻柱的话,张元林点了点头,没有再多说什么,然后继续盯着对面的饭馆看。
傻柱也跟着张望,过了一会儿好奇的问道:
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