bsp; 傅沉舟走到门前，轻轻敲了敲门，没人应答。他又加重了力道，敲了足足三分钟，才听见院子里传来一阵拖沓的脚步声，一个苍老的声音带着睡意问道：“谁啊？这么晚了还敲门？”
“大爷，我想买糖炒栗子。”傅沉舟的声音带着急切，“我老婆怀孕了，半夜突然想吃，麻烦您能不能卖我一点？多少钱都可以。”
门内沉默了片刻，接着是门闩拉动的声音。一个头发花白的老大爷探出头来，穿着藏青色的对襟褂子，手里还拿着油灯，昏黄的灯光照亮了他满脸的皱纹：“小伙子，现在都几点了？栗子早就卖完了，灶都凉了。”
“大爷，麻烦您通融一下。”傅沉舟放低姿态，语气诚恳，“我老婆怀着孕，胃口本来就不好，好不容易想吃点东西，您看能不能……再炒一锅？我多给您钱，双倍，不，三倍都行！”
老大爷上下打量了他一番，见他穿着体面，却一脸焦急，不像是闹事的，叹了口气：“不是钱的事儿，炒栗子得用大铁锅，烧木柴，从生火到炒好，最少得一个小时，我这把老骨头经不起折腾啊。”
傅沉舟心里一沉，却没有放弃。他想起姜晚期待的眼神，想起她怀孕以来孕吐的辛苦，想起医生说孕期情绪稳定对胎儿很重要，咬了咬牙：“大爷，我帮您生火，帮您炒，您只要告诉我怎么做就行。我老婆真的很想吃，麻烦您了。”
老大爷被他的执着打动了，沉默了一会儿，侧身让他进来：“进来吧。看你也是个疼老婆的，我就破例一次。炒栗子的火候很重要，火大了会糊，火小了炒不熟，你可得听我的指挥。”
院子里弥漫着淡淡的栗子香，角落里堆着一堆木柴和一袋板栗。傅沉舟挽起袖子，按照老大爷的吩咐，先把板栗洗净晾干，再把大铁锅架在灶上，点燃木柴。火光映照着他的侧脸，平日里在谈判桌上雷厉风行、冷静果决的傅总，此刻正蹲在灶台前，小心翼翼地添着木柴，脸上沾了点灰，却眼神专注得不像话。
“火候差不多了，把栗子和沙子、麦芽糖倒进去。”老大爷站在一旁指挥，手里拿着一把大铁铲，“要不停地翻炒，让每颗栗子都裹上糖霜，不然会粘在锅上。”
傅沉舟接过铁铲，开始翻炒。铁锅很重，炒了没几分钟，他的手臂就开始发酸，额头上渗出了细密的汗珠。但他不敢停下，按照老大爷的节奏，一下一下地翻动着，板栗在铁锅里发出“噼里啪啦”的声响，糖霜融化后散发出浓郁的甜香，渐渐弥漫了整个院子。
一个小时后，第一锅糖炒栗子终于出锅了。傅沉舟用粗布垫着手，把滚烫的栗子装进牛皮纸袋里，递给老大爷一张百元大钞，却被老大爷推了回来：“不用这么多，按市价来，二十块钱就行。”
“大爷，您收下吧，辛苦您了。”傅沉舟坚持把钱塞给他，“以后我还会来买的。”
老大爷拗不过他，只好收下，又额外装了一小袋刚炒好的栗子递给她：“拿着吧，给你老婆尝尝鲜。怀孕不容易，好好照顾她。”
傅沉舟道了谢，提着两袋热乎乎的糖炒栗子，快步走出老巷。凌晨两点多的街头，雾气已经起来了，他把栗子揣进怀里，用卫衣裹紧，生怕凉了影响口感。开车返程时，他还特意把空调调到适宜的温度，时不时低头看看怀里的栗子，嘴角忍不住上扬。
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