冬菜初腌封泥坛，枫香暗绕满庭村
枫溪镇的晒场上，村民们正忙着晒冬菜。
翠绿的萝卜、白净的白菜，铺在晒架上，像给晒场铺了层绿白相间的毯子。
李大婶拿着根萝卜，对陈建国说：“陈先生，俺们每年都腌冬菜，可总腌不好，要么太咸，要么太淡，过不了多久就坏了。
你能不能帮俺们想个法子，让冬菜腌得更久，更好吃？”
陈建国蹲下来，拿起颗白菜看了看：“俺在城里见过人家腌菜，用的是‘密封腌菜坛’——把菜腌好后，在坛口涂层泥，泥干了能把缝封死，空气进不去，菜就不容易坏。
咱们也试试这个法子，比只用布盖着管用。”
村民们都围过来，王婶好奇地问：“涂泥？啥泥都行吗？俺家后院有黄土，行不行？”
陈建国点头：“黄土就行，最好再混点稻草灰，泥会更结实。
咱们先把菜腌好，放凉了再装进坛里，最后涂泥密封，保准能存到明年春天。”
赵二柱扛着个大坛子走过来，坛子上还沾着点泥：“俺这有个大坛子，是俺娘以前腌菜用的，俺们先试试！
要是成了，再教大家做！”
小丫也跑过来，抱着个小坛子：“俺也要腌！
俺腌萝卜干，给乐乐哥哥寄过去，让他尝尝枫溪的冬菜！”
大家分工合作：有的洗菜，有的切菜，有的调盐水。
陈建国教大家“盐水比例”
：“十斤菜放一斤盐，盐太少菜会坏，太多会太咸。
咱们用铜钱称重，一枚铜钱重的盐，配十枚铜钱重的菜，这样就准了。”
小丫学着调盐水，把盐往水里撒，结果撒多了，盐水咸得苦。
她噘着嘴，差点哭出来：“俺调坏了！
萝卜干腌不成了！”
陈建国赶紧帮她加了点水，笑着说：“没事，加水就行。
腌菜跟做人一样，咸了就加点‘淡’，淡了就加点‘咸’，总能调好的。”
菜腌好后，大家开始往坛子里装。
赵二柱力气大，负责装大坛子，可他太急，把菜塞得太满，坛口的菜都挤了出来。
“二柱，慢点装，”
陈建国说，“菜要轻轻塞，留点点空隙，不然坛口盖不上，泥也涂不好。”
赵二柱不好意思地笑：“俺太急了，想早点腌好，早点吃腌菜配红糖粥。”
最后一步是涂泥。
村民们把混了稻草灰的黄土调成泥，往坛口涂。
王婶涂得太厚，泥顺着坛壁流下来，像给坛子挂了层“黄胡子”
。
“王婶，涂薄点就行，”
陈建国帮她擦掉多余的泥，“泥太厚会裂，反而封不严。”
小丫也学着涂泥，小手沾满了泥，像戴了副黄手套。
她把小坛子的坛口涂得圆圆的，还在上面画了片枫叶：“这样枫神就会保佑我的萝卜干，不会坏！”
大家都被她逗笑了，李大婶笑着说：“小丫的枫叶坛，肯定是枫溪最好的腌菜坛！”
忙到傍晚，所有的腌菜坛都涂好了泥，整齐地摆在晒场上。
夕阳照在坛子上，黄泥泛着暖光，像一排小小的“聚宝盆”
。
陈建国刚想歇口气，怀表突然亮了。
画面里，乐乐正跟同学讨论动漫，手里拿着个动漫手办：“这个角色叫‘枫溪侠客’，是我爸给我起的名字！
他在枫溪，那里有好多枫叶，还有会煮红糖粥的二柱哥！”
“枫溪侠客？”
同学的声音透着好奇，“是不是能飞檐走壁？”
乐乐想了想：“应该能吧！
我爸说枫溪的枫叶能当披风，穿上就能飞！
等我爸回来，我让他教咱们做枫叶披风！”
陈建国看着画面，忍不住笑了。
乐乐虽然没见过枫溪的枫叶，却把他说的话都记在了心里，还编成了“枫溪侠客”
的故事——
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