尼”
，给秦科点了一杯“莫吉托”
，给自己点了一杯“四海为家”
。
田歌、孟长雪和林海东都是第一次喝鸡尾酒，听着这么美的名字，不知道是什么意思，沈菁便一一给她们解说。
“红粉佳人”
中的粉色正是浪漫爱情的象征，寓意可以为美丽的女士带来爱情。
酒色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，如同粉红色的佳人一样。
“天使之吻”
的可可甜酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。
取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇。
喝一杯这样的鸡尾酒，爱神会把思念传递给你朝思暮想的人。
“莫吉托”
代表浪漫爱情，用朗姆酒调制，起源于古巴。
传统上，它是由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷。
“玛格丽特”
被称作“鸡尾酒之后”
，寓意热情、美丽和高贵。
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常清爽。
“马天尼”
被称为“鸡尾酒之王”
，007电影里的詹姆斯邦德最喜欢喝它。
它果香馥郁，口感清冽入心，又有一种后知后觉的火热。
“四海为家”
的材料是伏特加、君度酒、越橘汁、鲜榨青柠汁，麦当娜最爱喝它。
鲜榨青柠汁的酸味和君度酒的甜味形成对比，呈现出无与伦比的美味效果。
几个人品尝各自的鸡尾酒，体会着沈菁的点评，各有不同的感受，不可言表。
田歌笑道：“菁姐，一杯鸡尾酒有这么多文化和寓意，我今天又学习了。
你觉得这个酒吧调制出来的鸡尾酒跟你的酒吧相比，有什么差别？”
沈菁笑道：“总体感觉还不错，但不如我的手艺。
在色泽和口感上，我更胜一筹。
调酒师既需要专业，更需要用心，才能调制出让顾客满意的鸡尾酒。
鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异。”
“不要小瞧调酒师。
调酒师是酒吧的灵魂，要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
另外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。”
“四种能力是调酒师必须具备的：第一是激情，品酒的人是在品味情调和生活，好的调酒师既会调酒又会调情；第二是记忆力，调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色彩，要在感官上取悦客人就要合理搭配颜色；第四是性格，调酒师要性格开朗，善于跟大家沟通，营造轻松的氛围。”
边小琪笑道：“三百六十行，行行出状元。
菁姐说得对，只要专注和努力，做什么工作都能做出成绩。”
看着歌台上低吟浅唱的男歌手，田歌又说道：“菁姐，咱们敢不敢也上去唱一？”
沈菁笑道：“妹妹，驻唱歌手的基本素质就是唱歌好听，形象过关，会唱的歌要多。
她们一般都经过专业训练，只是没有登上大舞台表演的机会，才以驻唱谋生。
一旦有伯乐现她们的才华，没准就能一曲成名，周迅曾经就是酒吧驻唱歌手。
不要觉得酒吧驻唱歌手又开心又能赚钱，特别美好，其实她们全年每一天都得不到休息，哪怕收入再高，身体也很难适应。
她们每晚的劳动强度很大，唱歌不再是随心所欲的娱乐，而是全程都在被观众围观的表演状态中，这对精神和体力都是很大的考验。
相比她们的唱歌水平，我们还是太业余了。
如果是在卡拉0k厅，可以随便唱，但一旦登上舞台，
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