单是看一眼,就觉得挺肥美的。
只是野生的熊掌怪味很大,直接下锅烹饪并不能做出好味道,需要一些辅材。
比如,鸭子和老母鸡,这两样食材可以用作辅料来给熊掌提鲜,熬煮制成的高汤能最大程度的激发出熊掌的鲜美。
所以制作一份熊掌,成本还是很高的,许大茂贡献出熊掌和一瓶通州老窖是一点也不亏。
约莫炖煮了两个小时,陈钧才将熊掌捞了出来。
在一旁都快睡着的许大茂一个激灵便站了起来。
“好了?是不是能吃了?”
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他是万万没想到烹饪熊掌居然那麽费时费力,肚子饿的咕咕叫了都还没吃上,但他又不敢去吃东西,生怕填饱肚子错过美味的熊掌。
陈钧这边没搭理他,将熊掌捞出来晾凉,然後手起刀落将熊掌均匀的切成厚片,最後用勺子舀了些高汤浇了上去。
浇给~~
被喷香浓郁的高汤这麽一浇,香味直接被激发到了丁点。
让原本就香味四溢的厨房,变得更加的鲜香。
等着开饭的林瑶顺着香味颠颠的跑进了厨房。
“哥,饭是不是做好了?我快饿死了。”
“咕嘟。”许大茂止不住的吞了吞口水:“我也快饿死了。”
“早知道做熊掌那麽费时间,我就该早点回来!”
陈钧闻言笑了笑:“好饭不怕晚,我再炒俩菜,咱们就能开饭了。”
“哎,那太棒了!”
许大茂兴奋的咧嘴一笑,今天不仅能吃到熊掌,还能吃到陈钧做的炒菜,赚大了!
他们这边是爽了,可院里的住户们就难受了。
原本他们是能承受陈钧做饭的威力,毕竟那麽久了,多少能产生点抗体。
可熊掌出锅的时候,那股子香味让他们有些遭不住了。
“不是,陈钧在搞什麽啊,怎麽那麽香!”
刘光齐从屋里跑了出来,伸着个脖子猛吸了两口空气,结果就是把自己吸嗨了,根本不舍得停下来。
吃不着,多闻几口空气也是行啊。
“哎,我听说是许大茂这货去乡下放电影,从村里搞了只熊掌。”二大爷刘海中一边抿着嘴唇,一边朝陈家看去。
“这许大茂还挺聪明,知道把熊掌交给陈钧处理,不然就浪费了那麽好的食材。”
二大妈一听便无奈的叹了口气,给自己倒了一杯水,然後咕嘟咕嘟灌了下去。
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