，戴起来才开始工作。
“我们今天的午饭要吃火锅？”准备洗菜的阿姨，忽然听到阿旺安排的工作，茫然道：“小老板今天太忙，不炒菜了？”
火锅哪里有小老板做的菜好吃，就算是几千块的自助餐，吃起来也就那么个意思，她宁愿吃小老板做的红烧肉。
旁边的陈阿姨发出夸张的声音：“不会吧不会吧，你作为店里的员工，难道连店里的粉丝群都没加一个，今天小老板要做火锅底料卖给粉丝们回家煮火锅，大家都知道了，你居然不知道。”
这个阿姨是新来不久的，还真没加群。
她不好意思地说：“我确实没有加群，这不是没那习惯，就想着上班干活，下班回家，天天想的都是工作餐。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第415章厨神牌火锅底料(第2/2页)
“那你可得抓紧了，有时候我们不在店里，最先知道店里情况的，还是群里的粉丝，因为老板娘会把一些消息先发到群里。”
阿姨站直了身子，表情严肃，活像是马上要入团一样，语气认真到了极点。
“大家放心，回去我就加群，保证不会让组织失望。”
这话一出，厨房里的人都被逗笑了，但阿姨看起来就是个认真的人，还不好意思大笑，就开始偷笑，各个憋的肩膀直抖动。
阿姨是个活宝性子，察觉到大家都在笑，问道：“你们是在笑我吗？是我说的话比较有趣？”
阿旺接过话茬道：“是的，阿姨，大家都觉得你很幽默。”
阿姨笑眯眯的点头：“我这个人，幽默还是有一点的，大家想笑，可以畅快的大笑，我不介意，能把人逗笑也是一种本事，只要等下吃火锅的时候，让我多吃一点就好。”
本来已经忍住笑的大家，又被逗笑了。
方商都觉得这阿姨厉害，才来多久，这么快就融入大家了，社牛啊。
他开始专心的做火锅底料。
不锈钢大锅已经就位，他给锅里放入提前准备好的大块大块精炼油脂。
并不是全都是牛油，牛油虽然醇厚，但鲜味不够，所以，他又增加了一点鸡油，为了口感的顺滑度，和增加香味，还按照比例，每一份里都保证有一点纯菜籽油增香。
等所有的油都融化后，他开始给大锅里加料，小火慢慢炒制。
清水浸泡过的香料，入油锅后也不会很快被炸干，炸到焦糊，加上有洋葱芹菜和香菜的加入，油温一直很低，可以慢慢的炼制。
随着时间的到来，香味开始散发出来。
高温炼制过的牛油，带来的浓郁而醇厚的气息，配比完美的香料，带来了持久的辛香味。
豆瓣酱的豆豉增加的底料的风味，当方商把一罐醪糟倒入锅里之后，整个锅里的底料，仿佛香味完全被激发出来了一样，那香气，直接满屋子窜。
明明开了抽
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