nbsp; 至于以前学的东西，那是什么，完全忘记了。
醒好粉之后，就可以填充到模具里，加入馅料铺平，上蒸锅。
为了让定胜糕好吃，绝对不能用力按压，给粉压实在了，做出来的定胜糕就没有暄软的感觉。
等糕点都做好之后，做面点的艾师傅给那边垒的高高的蒸笼挨个挨个拿下来，把所有的点心全都摆进去，开始蒸制了。
很快，蒸笼里就传来了一股清新的米香味，混着着淡淡的香甜气息，随着蒸笼上腾升而起的烟雾，到处乱窜。
细细轻嗅之下，还能闻到一股红曲米带来的独特的，轻微发酵后的醇香，这是那些买来的色素达不到的香味。
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