p; 看着颜色差不多了，唐子君将焯好水的笋丝放入了锅内。
炒笋是需要先用热水过一遍的，因为这样焯水可以有效的去除竹笋里面的草酸，减轻笋的涩味和苦味，使其的口感更加的鲜美。
锅中的竹笋逐渐变得金黄，热气升腾之间，带起阵阵的香味，唐子君再次翻炒了一下，随后加入了少许的白糖提鲜。
约摸着时间差不多了，唐子君将最后用于调味的盐和胡椒粉洒进锅里翻炒均匀，很快，一盘竹笋炒肉就出锅了。
与此同时，一阵钥匙开门的声音也随之响起。
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